Productes

Embutits
 Dins d´aquest apartat hem de diferenciar quatre embotits que són força característics de la comarca. El Bull Blanc, elaborat amb carn, greix i llengua de porc. El Bull Negre, semblant a l´anterior però que a més porta sang de porc, que li dona el típic color fosc una vegada cuit. El Bull de Fetge és un producte elaborat amb fetge de porc i cansalada viada. També porta cotnes, ous, sal, pebre, all, julivert i en alguns casos llet. Finalment cal parlar del Pa de Fetge, amb els mateixos ingredients que l´anterior i amb la única diferència que el bull de fetge s´introdueix en budell gruixut abans de anar al forn, mentre que el pa de fetge s´embolica amb tela de greix de budell, formant una mena de pilotes grosses.
Les trumfes de Cerdanya
Per ¨trumfa¨ es coneix a la Cerdanya la patata. Les d´aquí són de la varietat Institute Beauvais, i per les seves característiques de puresa són molt apreciades pels consumidors.
Mató
És aquest producte elaborat amb llet de vaca o de cabra procedent de la cabana de la Cerdanya i el seu corresponent quall.
Mel de Cerdanya
Mel que a la comarca s´elabora pel procediment del centrifugat. Els productes que s´ofereixen al mercat cerdà provenen del nèctar de les flors de veça, sobretot, però també de trepadella, pixallits, regalèssia, gerdera, abarset, flor de pastor, farigola, sajolida i ravenissa blanca.
Naps de Talltendre
Com la pera puigcerdanesa, es fan en diversos indrets de la comarca. Destaquen pel seu gust més fort que el del nap tradicional, com a conseqüència del dur clima de la comarca i la qualitat de la terra on es sembra.
Peres de Puigcerdà
Malgrat el nom es produeixen a tota la comarca. Es tracta de una pera grossa però fina, mantegosa i ensucrada. Pertany a la varietat Doyenne de Comice i la seva collita es du a terme d´Octubre a Novembre.