Adreça: Camí de la Rota s/n | Municipi: Urus | Telèfon: 972 89 01 29
Descans Setmanal: No | Vacances: No | Preu Mig: 45€
[WEB]
Podem definir la cuina de la Fonda Cobadana com una fusió entre la cuina tradicional, la cuina de la Cerdanya i la cuina contemporanea. Hi podem trobar plats tradicionals heretats de la Padrina (com la cua de bou, el civet o les excelents patates farcides) , cuina de la Cerdanya (com el trinxat, l´amanida de xicoies i tota clase de bolets) i cuina contemporanea (com el tàrtar de tonyina amb gelat de wassabi, l´ou ferrat amb migues i tòfuna, les virutes de foie o el cruixent de peu de porc.
